زیست شناسی فيل ماهي( Huso huso) :

           فیل ماهی بزرگترین و خوش رشدترین ماهیان خاویاری است.

خاویاراین ماهی ازاهمیت و ارزش جهانی برخوردارمی باشد .درطی

سالهای اخیرفيل ماهي توجه همگان را براي پرورش درآب شيرين جلب

كرده است. پرورش گوشتی آنها درشرایط ایران ،بسته به دمای آب و

فرصت زمان تغذیه و رشد ، درطی مدت2 الی 3 سال به وزن بازاری

(7-6 کیلوگرم) می رسند. سراین ماهی بزرگ  بوده و حدود 10 درصد

طول بدن را تشکیل می دهد .